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01 · CASCARA LEMON
Cascara, citron et eau suisse : une découverte rafraîchissante.
Une rencontre simple : infusion de cascara, eau suisse, jus de citron italien et sirop d’agave. Notre Cascara Lemon apporte la découverte éthiopienne dans une bouteille rafraîchissante, servie froide ou utilisée dans un cocktail.
De la Suisse au monde, nous voulons donner une nouvelle forme à cette énergie : des ingrédients naturels, de la curiosité et une boisson qui rassemble personnes et cultures.
30–45 mg de caféine par bouteille ou portion indiquée par DIANAE, selon son fondateur.
Un rapport de laboratoire est disponible ; cette valeur ne s’applique pas automatiquement à chaque infusion ou mélange avec du café : quantité et préparation comptent.
Une nouvelle forme. Encore à imaginer.
La nouvelle canette n’est qu’un concept et n’est pas disponible. Les visuels imaginent un nouveau chapitre pour DIANAE ; ingrédients, doses et affirmations figurant sur le dessin sont fictifs et non testés, et ne constituent pas une recette confirmée.
Les 80 mg et les courbes du visuel ne décrivent pas la bouteille DIANAE : la valeur indiquée pour une bouteille ou portion est de 30–45 mg. Le concept ne démontre pas les promesses inscrites sur l’emballage.
02 · Cascara moulue
Il était une fois le café.
Puis nous avons regardé au-delà du grain, vers le fruit qui l’entoure. La cascara moulue provient de la peau et de la pulpe de Coffea arabica séchées au soleil : une matière première éthiopienne, moulue à basse température en Suisse.
Le Cascara Espresso est notre petite rébellion : une boisson translucide brun-rouge, au caractère bien à elle. Vous pouvez aussi associer cascara moulue et café moulu dans un porte-filtre ou avec d’autres méthodes, pour explorer de nouveaux équilibres de saveurs.
DIANAE · CASCARA ESPRESSO · PHOTOS AUTHENTIQUESDu porte-filtre à la tasse.
Du porte-filtre à la tasse, en photographies authentiques. Sur ordinateur, le montage présente aussi le sachet DIANAE Cascara J à côté de la machine à expresso à porte-filtre : de vraies images, sans reconstruction par IA.
Avant l’extraction : cascara moulue dans le porte-filtre.
DIANAE · PHOTOGRAPHIE AUTHENTIQUEUn vrai moment du quotidien.
Cascara moulue J, une tasse et une cafetière moka Bialetti : une photo d’origine, pas un rendu numérique.
Changer de méthode. Découvrir d’autres saveurs.
Filtre et Chemex pour explorer les arômes et la limpidité.
French press pour une infusion adaptée à votre goût.
Moka pour un rituel familier avec un ingrédient différent.
Porte-filtre pour le Cascara Espresso ou des mélanges avec du café.
DIANAE · CHEMEX · PHOTO AUTHENTIQUEFiltre et Chemex, photographiés en vrai.
Une photographie réelle de cascara moulue DIANAE pendant la préparation à la Chemex : le geste, le produit et le sachet original dans une même image.
DIANAE · FRENCH PRESS · PHOTO AUTHENTIQUEFrench press, étape par étape.
Une photo réelle des ustensiles et de la cascara moulue avant l’infusion : une façon simple de présenter la préparation en French press.
Suivez les indications du sachet et de l’appareil plutôt que de deviner la dose ou la pression : mouture et quantité modifient l’extraction. Il n’existe pas de recette universelle ici, et les mélanges avec du café contiennent des quantités de caféine différentes.
03 · Cascara en vrac
Le fruit séché, le temps d’une infusion.
La peau et la pulpe du fruit du café, séchées au soleil : la cascara en vrac se prépare en infusion. Commencez avec une théière, un filtre, un infuseur ou une French press, en suivant les quantités et les temps indiqués sur le sachet.
Mo est fruitée, douce et légèrement amère, avec des notes de thé noir corsé et une touche de café.
J est herbacée et fruitée, rappelant le maté, avec une note plus douce et une touche de café.
Un regard sur les dégustations de 2023.
Hommes
Âge
Appréciation · 0–100 %
18–30
69%
30–40
90%
40–50
59%
50–60
67%
60+
14%
Femmes
Âge
Appréciation · 0–100 %
18–30
80%
30–40
57%
40–50
41%
50–60
38%
60+
18%
Voir les résultats de la dégustation auprès de 136 personnes. Dégustation historique, distincte des nouveaux votes en ligne.
95 % ne savent pas ce qu’est la cascara, tandis que 74 % des personnes interrogées aiment le produit : cela suggère que la faible notoriété, plus que le goût, pourrait être le principal frein à son adoption.
